Le Département américain de l’Agriculture (USDA) a annoncé le 20 septembre qu’il mettait fin à une enquête annuelle de longue date sur l’insécurité alimentaire, outil déterminant les niveaux de financement du programme d’assistance alimentaire SNAP (anciennement les coupons alimentaires), au titre fédéral.
Le gouvernement de l’époque a justifié cette suppression en affirmant que l’enquête était « redondante, politisée et coûteuse », selon un communiqué de l’USDA.
Le rapport final sera publié en octobre 2025 et s’appuiera sur les données récoltées en 2024. Selon l’USDA, après trente années d’existence – initiée sous l’administration Clinton pour soutenir l’élargissement de l’éligibilité et des prestations du SNAP – l’étude n’a pas apporté d’éléments plus que subjectifs. Le communiqué précise que les « tendances de la prévalence de l’insécurité alimentaire » demeurent pratiquement inchangées, malgré une hausse de plus de 87 % des dépenses SNAP entre 2019 et 2023.
Le rapport annuel, dont le titre est « Household Food Security in the United States » (sécurités alimentaires des ménages aux États‑Unis), s’appuyait sur les données issues du Food Security Supplement (FSS) et de la Current Population Survey (CPS), enquête nationale financée par le Service de recherche économique de l’USDA (USDA-ERS).
Pour l’exercice 2024, en moyenne, 5,38 millions de personnes en Californie ont bénéficié des prestations SNAP, ce qui représentait environ 13,6 % de la population de l’État, estimée à 40 millions d’habitants.
Le SNAP, connu sous le nom de CalFresh en Californie, constitue le programme d’aide alimentaire le plus étendu du pays, destiné à lutter contre l’insécurité alimentaire chez les personnes et les familles à faible revenu. En 2023, près de 45 % des adultes en Californie éprouvaient des difficultés à se procurer de la nourriture. Entre 2023 et 2024, la Californie a géré un total de 12 milliards de dollars destinés aux bénéficiaires de CalFresh, selon le Bureau non partisan de l’analyste législatif (LAO).
La congressiste Maxine Waters (D‑CA‑43) a publié une vidéo sur X dans laquelle elle critique vivement le projet budgétaire proposé par l’ancien président Donald Trump. Waters décrit ce budget comme « un gros et vilain paquet », avertissant qu’il priverait des soins de santé à 17 millions d’Américains et pousserait environ 12 millions de personnes vers la faim.
« Nous ne resterons pas silencieux pendant que les républicains affament notre peuple pour nourrir les riches », a déclaré Waters dans cette vidéo.
À la suite de la suppression par l’USDA de l’enquête annuelle sur l’insécurité alimentaire, Mauricio Torres, directeur des communications pour le California Budget and Policy Center (Budget Center), a qualifié ce choix de « réforme profondément décevante ».
Le Budget Center est une organisation à but non lucratif qui réalise des analyses et des recherches sur les décisions budgétaires et politiques publiques et qui s’attache à mesurer leurs effets sur les résidents à faible et moyen revenu. Présente sur le sujet des finances publiques de l’État depuis 1995, elle propose des analyses indépendantes et des informations accessibles. Dernièrement, le Département californien des Services sociaux (CDSS) a cessé de publier le nombre de bénéficiaires CalFresh EBT par race et ethnicité. Conséquence: le nombre exact de Californians noirs recevant les prestations EBT n’est plus publié publiquement. Le système EBT sert à dispenser l’aide alimentaire via CalFresh, ainsi que l’aide en espèces; la carte EBT, officiellement appelée « Golden State Advantage », fonctionne comme une carte de débit.
« Sans cette enquête, les décideurs, les chercheurs et les défenseurs perdent un outil précieux pour suivre les tendances de la faim à travers les États et les groupes démographiques – une véritable capacité à évaluer et à répondre à la demande alimentaires », a insisté Torres. « Supprimer cette source de données permet à l’administration de Donald Trump d’éviter la responsabilité sur des décisions politique qui accroissent les souffrances et compliquent la mesure et la prise en charge de leurs effets. »
Selon le Budget Center, les changements de politique contenus dans le projet de loi H.R. 1, signé en juillet par l’administration Trump, auront des répercussions sur plus de cinq millions de bénéficiaires de CalFresh. D’ici octobre 2027, on prévoit une perte de fonds fédéraux pour la Californie pouvant atteindre jusqu’à 2 milliards de dollars par an.
Un rapport publié en juillet 2025 par le Latino Policy and Politics Institute de l’UCLA révèle que l’insécurité alimentaire frappe de manière disproportionnée les Californians noirs, qui recensaient 483 000 personnes (9 %), tandis que les Latinos représentaient 55 % de l’ensemble des participants CalFresh par rapport à 1 086 000 Blancs (20 %) et 628 000 Asiatiques ou îles du Pacifique (11 %).
« Nous appelons l’administration fédérale à rétablir cette enquête essentielle et à sauvegarder l’intégrité de nos systèmes de collecte de données », a déclaré Torres. « Sans des informations fiables, les décideurs ne peuvent pas comprendre pleinement les difficultés rencontrées par les familles et agir de manière appropriée. »
Suite à une loi signée en juillet 2025, des membres de la Congressional Black Caucus (CBC) ont exprimé des inquiétudes quant aux réductions de SNAP, affirmant qu’elles toucheraient de manière disproportionnée les communautés noires et marron, augmentant probablement l’insécurité alimentaire et mettant en jeu des emplois.
En mars, lors d’une conférence de presse au Capitole de Washington, la députée et présidente de la CBC, Yvette Clarke (D‑NY‑9), a exprimé des « préoccupations graves » face à l’effort de réduction des prestations. Clarke a déclaré que des milliards de dollars avaient été retranchés des prestations SNAP, « qui aident des millions de familles américaines ».
« Vingt pour cent des ménages noirs font face à l’insécurité alimentaire, contre 7 % des ménages blancs. Quarante-deux pour cent de tous les bénéficiaires SNAP sont des enfants. En fait, quatre ménages SNAP sur cinq comprennent un enfant, une personne âgée ou une personne en situation de handicap. SNAP n’est pas une charité; c’est une bouée de sauvetage », a ajouté Clarke.
Selon l’USDA, le premier programme d’épicerie alimentaire a débuté en 1939 en tant que projet pilote sous l’égide du président Franklin D. Roosevelt pour faire face au chômage et aux excédents alimentaires pendant la Grande Dépression. En 1964, le président Lyndon Johnson signa la Food Stamp Act, rendant le programme permanent. En 2008, le nom fut changé de « Food Stamp Program » à « SNAP » afin de réduire la stigmatisation et de mettre l’accent sur la nutrition.
« Des données gouvernementales fiables et disponibles sont essentielles non seulement pour suivre la faim, mais aussi pour éclairer l’ensemble des politiques publiques », a déclaré Torres. « Affaiblir ces données compromet la capacité de prendre des décisions éclairées qui affectent l’ensemble des Américains. »
